DASH dieta

DASH dieta je dieta, která byla sestavena k zastavení vysokého krevního tlaku. V originále je DASH zkratkou Dietary Approaches to Stop Hypertension (dietní přístupy k zastavení hypertenze). Tato dieta je brána za velmi zdravou a to nejen při hubnutí, ale i jako prevence různých onemocnění. V USA už čtvrtý rok byla DASH dieta zvolena za nejlepší dietu roku.

I když byla dieta sestavena jako zdravotní, záhy se zjistilo, že se při ní úspěšně hubne, čehož její tvůrkyně a uznávaná výživová poradkyně Maria Heller využila a začala dietu doporučovat i na hubnutí. Vydala několik knih, ve kterých najdete podrobnější informace.

Tato DASH dieta klade důraz na omezení konzumace nasycených tuků, cholesterolu a obecně tuků. Dále se v dietě redukuje množství sodíku a to podle dvou hladin do 2,3 g a do 1,5 g sodíku za den. V tradiční stravě se dosahuje denně až na úroveň 3,5 g nebo dokonce i více. Sodík má vliv na vysoký tlak, diabetes, onemocnění ledvin, cév a srdce. Nižší hladinu sodíku by měli dodržovat starší nad 51 let, lidé trpící vysokým tlakem, diabetem a chronickým ledvinovým onemocněním.

Jak jíst při této dietě

Vhodné je jíst pět až šest porcí (snídaně, dopolední svačina, oběd, odpolední svačina, svačinka před večeří, večeře). Z povolených potravin byste si měli vytvářet pestré jídelníčky, které by měly obsahovat maximálně 2 000 kalorií (8 400 kJ). Pokrmy není vhodné dosolovat, lepší je ochutit je bylinkami a též byste při nákupu měli vybírat potraviny, které obsahují málo sodíku a cukru.